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Wein

Der Wein ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Weinrebe. Durch spezifische önologische Ausbaumethoden kommt es bei der Lagerung zu zahlreichen biochemischen Reifeprozessen, die eine hohe Komplexität erreichen können und auch dazu führen, dass manche Weine Jahrzehnte lang reifen und haltbar sind.

Weinreben

Die Weinreben, oder Reben genannt, sind eine Pflanzengattung der Familie der Weinrebengewächse. Die etwa 60 Arten besitzen eine weite natürliche Verbreitung auf der Welt. Die Edle Weinrebe wird in vielen unterschiedlichen Rebsorten zur Weinherstellung weltweit in passenden Klimagebieten (Weinbaugebiete) kultiviert.

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